Decálogo do Comestível

Para deixar bem claro do que se trata, eis as regras da casa:

1. Este é um site de comida, mas não tem receitas com fotos tipo “de revista” feitas com ingredientes orgânicos ou caros ou ambos. Minha cozinha é uma zona, eu não sei tirar fotos ainda, e tem gente que se encaixa melhor nessa categoria…

2. Este é um site de comida, mas não se avalia restaurantes por aqui. De novo, tem gente que se encaixa melhor nessa categoria.

3. Este é um site de comida, mas a autora se reserva ao direito de não saber harmonizar vinhos (aliás, ela mal os toma!) ou de não falar de trufas ou do ingrediente da moda.

4. Este é um site de comida e a autora se reserva ao direito de querer falar de pastel de feira e coxinha de festa de criança não porque é “roots” ou porque está na moda, mas porque ela gosta mesmo e ponto.

5. Este é um site de comida, mas aqui não se fala em “comfort food”. Pelo menos não com esse termo enjoado… Aqui se evita ao máximo os cacoetes da crítica gastronômica, para o bem dos leitores e do estômago da autora.

6. Este é um site de comida, mas também se fala de desenho animado, de música e de livros, e também de Política, História e Filosofia se der na telha. Desde que tenha a ver com comida, qualquer assunto está valendo.

7. Este é um site de comida, mas não se fala de comida light ou diet. Entende-se a necessidade do tema, mas a autora acredita que a vida é muito curta para se contar calorias.

8. Este é um site de comida e a autora se reserva no direito de achar (com conhecimento de causa) que a avó dela cozinha melhor que o Alex Atala.

9. Este é um site de comida e a autora gostaria de dizer que estuda a História da Gastronomia nas horas vagas. E que, apesar disso, quando está passando um episódio da Nigella na tevê, ela para tudo para ver.

10. Este é um site de comida, e a autora – 50% italiana, 25% moura e 25% poliéster – acredita que alimentação tem que rimar com diversão. Portanto, venha se divertir!

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